Um(a) Cozinheiro(a) é responsável por preparar e apresentar pratos de alta qualidade, proporcionando uma excelente experiência aos Hóspedes e Membros, ao mesmo tempo em que contribui de forma consistente para o alcance das metas do departamento.
O que estarei fazendo?
Como Cozinheiro(a), você será responsável por preparar e apresentar pratos de alta qualidade, garantindo uma excelente experiência aos Hóspedes e Membros. Também será necessário preparar todo o mise en place e contribuir para o cumprimento das metas do departamento.
Especificamente, você será responsável por executar as seguintes atividades, mantendo os mais altos padrões:
Preparar e apresentar pratos de alta qualidade, seguindo as diretrizes da empresa;
Manter todas as áreas de trabalho limpas e organizadas, garantindo a ausência de contaminação cruzada;
Preparar todo o mise en place para os menus pertinentes;
Auxiliar outros departamentos sempre que necessário e manter bons relacionamentos de trabalho;
Reportar problemas de manutenção, higiene ou riscos identificados;
Cumprir as normas de segurança do hotel, regulamentos de incêndio e toda a legislação de saúde, segurança e segurança alimentar;
Ter conhecimento das metas do departamento e contribuir para seu alcance como parte da equipe;
Atuar com consciência ambiental.
O que estamos buscando?
Um(a) Cozinheiro(a) que atue nas marcas Hilton trabalha sempre em nome dos nossos Hóspedes e em parceria com outros Membros da Equipe. Para ter sucesso nessa função, é importante manter as seguintes atitudes, comportamentos, habilidades e valores:
Cursando/ formação em gastronomia (ou equivalente);
Atitude positiva;
Boa comunicação;
Capacidade de trabalhar sob pressão;
Capacidade de atuar de forma independente e também em equipe.
Será considerado um diferencial:
Experiência prévia em cozinha em função similar;
Conhecimentos básicos de higiene e segurança alimentar.
Como é trabalhar na Hilton?
A Hilton é uma das principais empresas globais de hospitalidade, atuando em todo o setor de hospedagem — desde hotéis e resorts de luxo com serviço completo até hotéis de estadia prolongada e categoria intermediária.
Há quase um século, a Hilton oferece aos viajantes a negócios e lazer o melhor em acomodações, serviços, comodidades e custo-benefício. A empresa mantém o compromisso de proporcionar experiências excepcionais aos hóspedes em todas as suas marcas ao redor do mundo.
Nossa visão, “preencher a Terra com a luz e o calor da hospitalidade”, nos une como equipe para criar experiências memoráveis todos os dias. E são os nossos incríveis Membros da Equipe que estão no centro de tudo isso.