Chef de Partie/主厨房主管
1.负责每天的准备工作 ，按照厨师长的要求。
2.在助理厨师休息的时候，填写屠宰清单。
3.在助理厨师休息的时候，承担起他的责任。
4.检查库房物品是否丢失并报告给管理者。
5.给下属分配工作职责和工作区域。
6.检查冰箱里所有物品的数量和质量。
7.如有任何问题，直接报告管理者。
8.遵守负责安排和采购人员的要求。
9.必要的环境卫生是基本的要求。
10.能够培训下属。
11.根据厨房的规定，负责确保服务质量。
12.完成酒店管理层交代的其他任务。
1.学历不限，烹饪专业优先。
2.有2年以上国际五星级品牌酒店同岗位工作经验者尤佳。
3.流利的普通话和英语表达能力，良好的沟通协调能力及激励人才的技能。
4.性格开朗，具备一定抗压能力。