Supervisor de Steward
Responsável por supervisionar os Stewards de cozinha, de modo a proporcionar uma excelente experiência a hóspedes e membros, enquanto apoia as operações gerais da cozinha.
Quais serão as minhas atividades?
Enquanto Supervisor de Steward é responsável por supervisionar os Stewards de cozinha e apoiar a equipe de cozinha, de modo a proporcionar uma excelente experiência a hóspedes e membros. Um Supervisor deverá também coordenar outras responsabilidades da cozinha, certificando-se de que as áreas da cozinha são mantidas e garantindo que a saúde e segurança são as principais prioridades. Em termos específicos, será responsável por desempenhar as seguintes tarefas, de acordo com as normas mais exigentes:
- Supervisionar os Stewards da Cozinha garantindo elevadas normas de exigência
- Apoiar a equipe de cozinha na formação e desenvolvimento
- Coordenar as responsabilidades diárias de lavagem de panelas e pratos
- Garantir que as áreas da cozinha são mantidas segundo as mais elevadas normas de limpeza e que os prazos de limpeza são seguidos e executados
- Respeitar as diretrizes Ecosure durante o manuseamento de substâncias perigosas e cumprir com todos os aspetos dos requisitos de Saúde & Segurança
- Comunicar falhas, problemas com equipamento utilizado indevidamente ou danificado ao Gerente de cozinha, Chef e/ou Gerente de Manutenção
- Garantir com que o devido EPI esteja no seu lugar e com que as diretrizes sejam respeitadas
- Garantir que a maquinaria é operada de modo adequado, eficaz e seguro e em conformidade com o manual de saúde e segurança do hotel
- Auxiliar na localização, movimentação e armazenamento do equipamento operacional
- Auxiliar no inventário do equipamento e outros itens, conforme necessário
- Garantir que os membros de equipe cumpram com os regulamentos de saúde e segurança e higiene
- Efetuar qualquer outra tarefa razoável definida pela gerência do hotel
O que estamos buscando?
Um Supervisor de Steward está sempre trabalhando em nome dos nossos hóspedes e trabalhando com outros membros de equipe para cumprir com sucesso este cargo deve manter a atitude, comportamentos, capacidades e valores que se seguem:
- Boas capacidades de comunicação
- Capacidade para trabalhar sob pressão
- Capacidade para trabalhar de forma independente ou em equipes
- Flexibilidade para responder a uma variedade de situações laborais
Seria vantajoso neste cargo que demonstrasse as seguintes capacidades e distinções:
- Experiência prévia num cargo semelhante
- Experiência prévia em cargo de supervisão
Como será trabalhar na Hilton?
A Hilton é uma empresa líder global em hospitalidade, abrangendo os segmentos de hospedagem desde luxuosos hotéis e resorts de serviço completo até suítes para estadas prolongadas e hotéis de preços médios. Por mais de um século, a Hilton tem oferecido as melhores acomodações, serviços, comodidades e valor a viajantes a lazer ou a negócios. A Hilton é dedicada a perpetuar a sua tradição de promover experiências excepcionais aos hóspedes em todas as suas marcas globais. Nossa visão “ Preencher a Terra com a luz e o calor da hospitalidade – proporcionando experiências excepcionais – em cada hotel, para cada hóspede, a cada momento” nos une como uma equipe para criar experiências inesquecíveis ao redor do mundo, todos os dias. E a nossa fantástica equipe é o coração de tudo isso!