Supervisor de Steward
Un supervisor de steward responsable de supervisar a los steward para que brinden una excelente experiencia a los huéspedes y miembros
y, al mismo tiempo, respaldar las operaciones generales.
¿Qué haré?
Como supervisor de steward, usted es responsable de supervisar a los steward y respaldar a los miembros del equipo para
brindar una excelente experiencia a los huéspedes y miembros. Un supervisor de steward también deberá coordinar otras
responsabilidades, asegurarse de que las áreas de back of house se mantengan y garantizar que la salud y la seguridad sean las principales prioridades. En concreto, será responsable de realizar las siguientes tareas con los más altos estándares:
- Supervisar a los auxiliares de cocina para garantizar unos estándares elevados
- Apoyar a los miembros del equipo en la formación y el desarrollo
- Coordinar las responsabilidades diarias de lavado de platos y ollas
- Asegurarse de que las áreas de la trastienda se mantengan con los más altos estándares de limpieza y de que se cumplan y completen los cronogramas de limpieza
- Observar las pautas de salud, higiene y seguridad al manipular sustancias peligrosas y cumplir con todos los aspectos de los requisitos de salud y seguridad
- Informar a los gerentes, al chef ejecutivo o al jefe de ingeniería sobre fallos, mal uso o daños en los equipos
- Asegurarse de que se dispone del EPP correcto y de que se cumplen las pautas
- Asegurarse de que la maquinaria se utilice de forma adecuada, eficiente, segura y de acuerdo con el Manual de salud y seguridad del hotel
- Ayudar en la ubicación, el movimiento y el almacenamiento del equipo operativo
- Ayudar en el inventario de equipos y otros elementos según sea necesario
- Asegurarse de que los miembros del equipo cumplan con todas las normas de salud, seguridad e higiene
- Llevar a cabo cualquier otra tarea razonable establecida por la dirección del hotel
¿Qué buscamos?
Un supervisor de steward que preste servicio en hoteles de la marca Hilton siempre trabaja en nombre de nuestros huéspedes y con otros
miembros del equipo. Para desempeñar con éxito este puesto, debe mantener la actitud, los comportamientos, las habilidades y los valores que se indican a continuación:
- Buenas habilidades de comunicación
- Capacidad para trabajar bajo presión
- Capacidad para trabajar solo o en equipo
- Flexibilidad para responder a una variedad de situaciones laborales
Sería ventajoso para este puesto que demostrara las siguientes capacidades y distinciones:
- Experiencia previa en un puesto similar
- Experiencia previa en un puesto de supervisión
¿Cómo será trabajar para Hilton?
Hilton es la empresa hotelera líder a nivel mundial, que abarca el sector del alojamiento desde lujosos hoteles y resorts de servicio completo hasta
suites para estadías prolongadas y hoteles de precio medio. Durante casi un siglo, Hilton ha ofrecido a los viajeros de negocios y de placer lo mejor en alojamiento, servicio, comodidades y valor. Hilton se dedica a continuar su tradición de brindar experiencias excepcionales a los huéspedes en todas sus marcas globales. Nuestra visión de “llenar la tierra con la luz y la calidez
de la hospitalidad” nos une como equipo para crear experiencias de hospitalidad extraordinarias en todo el mundo todos los días. ¡Y nuestros
increíbles miembros del equipo están en el centro de todo!
