Restaurant Manager LENZ (m/w/d)

Hilton Vienna Park

Das atemberaubende, 15 Stockwerk hohe, Hilton Vienna Park ist mit seiner einzigartigen Lage nicht nur von außen zu bestaunen, sondern verleiht jedem Anlass einen besonderen Touch. Die Atmosphäre in dem größten Veranstaltungshotel Österreichs, ziert sich mit seinen großen Sälen und kulinarischen Delikatessen.

 

Wir bringen zusammen, was in Wien seit jeher zusammengehört: gute Küche, lokale Weine und das beste Lebensgefühl. Im Lenz Social Dining feiern wir mit unseren Speisen und Getränken was Österreich und unsere ausschließlich lokalen Partner zu bieten haben. Vom Wein bis zum Wasser, vom Gemüse bis zum Fleisch, vom Brot bis zur Butter, von österreichischen Klassikern bis zu hauseigenen gesunden Kreationen.

Eine Metropole für nationales und internationales Publikum. Der Wiener Kaffee Kultur wird einen unsterblichen Zusatz an Cocktailfinesse verliehen und somit eine einzigartige Zeit im Hause verbracht. Sollte zu dem Getränkeangebot die dazu passende Mahlzeit genossen werden, kümmert sich das LENZ Restaurant um regionale Qualität und bekannte, neu definierte Speisen.

Wir bringen zusammen, was in Wien seit jeher zusammengehört: gute Küche, lokale Weine und das beste Lebensgefühl. Im LENZ Social Dining feiern wir mit unseren Speisen und Getränken was Österreich und unsere ausschließlich lokalen Partner zu bieten haben. Vom Wein bis zum Wasser, vom Gemüse bis zum Fleisch, vom Brot bis zur Butter, von österreichischen Klassikern bis zu hauseigenen gesunden Kreationen.

Du hattest schon immer den Traum von deinem eigenen Restaurant, dir hat aber bisher der Mut gefehlt diesen Schritt zu wagen?

 

Als unser zukünftiger General Manager Restaurant (m/w/d) hast du die Möglichkeit deinen Traum mit Hilton zu verwirklichen.

• Als General Manager trägst du die alleinige Verantwortung für das LENZ Restaurant
• Durchsetzung und Einhaltung der Unternehmensanforderungen und Vorschriften sowie der gesetzlichen Bestimmungen
• Du bist für die fachliche Qualifikation und Motivation der Team-Mitarbeiter verantwortlich
• Urlaubskoordination und Erstellung, sowie Überwachung der Dienstpläne
• Regelmäßiges Abhalten von Communication Meetings
• Kreation der Restaurant- Karte mit Berücksichtigung auf monatliche, wöchentliche und saisonale Angebote
• Verantwortung für die finanziellen Ziele des Restaurants
• Du garantierst eine positive und hohe Gästezufriedenheit
• Du repräsentierst dein Restaurant  und stehst zu 100% hinter der Qualität und dem Angebot
• Erfolgreiche Leitung deines Teams, um sicherzustellen, dass sowohl die Ziele des Hotels, als auch die Ziele für die berufliche Weiterentwicklung der Teammitglieder erreicht und übertroffen werden.

Als Teamplayer und Teamleader bringst Folgendes mit:

• Abgeschlossene Ausbildung
• Langjährige Berufserfahrung im Bereich Hotellerie und Gastronomie
• Fundierte Fachkenntnisse und Leidenschaft für die Wiener Gastrokultur 
• Zuverlässigkeit, Organisationsfähigkeit, sowie Liebhaber von Strukturen
• Belastbarkeit
• Offenheit und Toleranz gegenüber verschiedener Kulturen und Religionen
• Motivation und Flexibilität
• fließende Deutsch- und Englischkenntnisse

Dein monatliches Bruttomindestentgelt (lt. Kollektivvertrag VZ für Angestellte im Hotel- und Gastgewerbe) beträgt € 2.900,00, wobei wir dir eine Überbezahlung je nach Qualifikation garantieren.