Primeiro Cozinheiro
Como Primeiro (a) Cozinheiro (a)você é responsável por garantir que o pequeno almoço eo buffet são preparados e apresentados para proporcionar uma experiência excelente ao hóspede, enquanto presta assistência nos controles de custos de alimentos.
Quais serão as minhas atividades?
Como Primeiro(a) Cozinheiro(a), você é responsável por garantir que o pequeno almoço eo buffet são preparadas e apresentadas para uma elevada qualidade para proporcionar uma experiência excelente ao hóspede. Também faz parte de sua atribuição contribuir para com os controles de custos dos alimentos. Especificamente, você seré responsável por realizar as seguintes tarefas para os mais altos padrões:
- Certifique-almoço, o buffet, e / ou quaisquer outros períodos de refeição são preparadas e apresentadas para uma elevada qualidade e dentro das diretrizes da empresa
- Supervisionar equipe, se necessário
- Mantenha todas as áreas de trabalho limpo e arrumado e garantir que não haja contaminação cruzada
- Prepare todos mis-en-place para o buffet de pequeno-almoço e / ou quaisquer outros períodos de refeição
- Assist em resultados positivos a partir de consultas de clientes de uma forma atempada e eficiente
- assegurar alimentos para animais são de boa qualidade e armazenado corretamente
- Contribuir para controle de custos, melhorar as margens de lucro bruto, e outros alvos departamentais e financeira
- Auxiliar outros departamentos sempre que necessário e manter boas relações de trabalho
- questáes de manutenção Relatório de higiene e risco
- Cumprir com a segurança do hotel, os regulamentos de incêndio e toda a saúde e segurança e legislação sobre segurança alimentar
- Seja ambientalmente consciente
Um (a) Primeiro(a) Cozinheiro(a) está sempre trabalhando em nome de nossos hóspedes e membros de equipe. para conseguir preencher este papel, você deve manter a atitude, comportamentos, habilidades e valores que se seguem:
- Realizado Certificado Higiene bàsica de alimentos
- atitude positiva
- habilidades boa comunicação
- Capacidade de trabalhar sob pressão
- Capacidade para trabalhar em sozinho ou em equipes
Seria vantajoso nesta posição para que você possa demonstrar as seguintes capacidades e distinções:
- experiência anterior em cozinha papel semelhante
- higiene alimentar IntermeDiário
Como será trabalhar na Hilton?
A Hilton é uma empresa líder global em hospitalidade, abrangendo os segmentos de hospedagem desde luxuosos hotéis e resorts de serviço completo até suítes para estadas prolongadas e hotéis de preços médios. Por quase um século, a Hilton tem oferecido as melhores acomodações, serviços, comodidades e valor a viajantes a lazer ou a negócios. A Hilton é dedicada a perpetuar a sua tradição de promover experiências excepcionais aos hóspedes em todas as suas marcas globais. Nossa visão “ Preencher a Terra com a luz e o calor da hospitalidade – proporcionando experiências excepcionais – em cada hotel, para cada hóspede, a cada momento” nos une como uma equipe para criar experiências inesquecíveis ao redor do mundo, todos os dias. E a nossa fantástica equipe é o coração de tudo isso!
