Como Bartender, você será responsável por preparar e servir bebidas alcoólicas e não alcoólicas de acordo com os padrões do hotel/restaurante, garantindo uma experiência memorável para os hóspedes e clientes. Suas principais atividades incluirão:
Preparar e servir bebidas, coquetéis e drinks conforme os padrões de qualidade da marca.
Atender os clientes de forma cordial, amigável e profissional, proporcionando excelente experiência.
Receber pedidos e gerenciar o bar de forma eficiente, garantindo rapidez e precisão.
Fazer up-selling de bebidas, coquetéis especiais e promoções do bar.
Manter o bar organizado, limpo e abastecido, incluindo utensílios, bebidas e insumos.
Seguir procedimentos de manuseamento de numerário e sistemas de ponto de venda (POS).
Garantir o cumprimento das normas de segurança, higiene e licenciamento de bebidas alcoólicas.
Controlar estoque, reportar necessidades de reposição e minimizar desperdícios.
Apoiar outros departamentos de A&B, quando necessário, mantendo um bom relacionamento com a equipe.
Ser ambientalmente consciente, contribuindo para práticas sustentáveis no bar.
Skills e Competências
Excelente atendimento ao cliente e comunicação.
Conhecimento em mixologia e preparação de coquetéis clássicos e contemporâneos.
Experiência com sistemas de POS e gerenciamento de pedidos.
Capacidade de trabalhar sob pressão e em equipe.
Atenção aos detalhes e padrões de qualidade.
Conhecimento de normas de higiene, segurança e legislação de bebidas alcoólicas.
Proatividade, organização e limpeza do ambiente de trabalho.
Habilidade em up-selling e recomendação de bebidas.
Flexibilidade para atuar em diferentes áreas de A&B, se necessário.